UMAMI Černý česnek - paličky 60g
Kód: 1349
Detailní popis produktu
Černý česnek UMAMI
Černý česnek je stále populárnější díky své jedinečné chuti a zdravotním přínosům. Tento unikátní produkt původem z Asie získává na oblibě i v České republice. V naší nabídce najdete černý česnek z malé rodinné farmy UMAMI v italském Piemontu, který je vyrobený z místního bílého česneku Polesano DOP.
Výroba černého česneku
Černý česnek vzniká fermentací bílého česneku při teplotě 55-75 °C a vysoké vlhkosti po dobu několika týdnů. Česnek během tohoto procesu zčerná, zjemní své aroma a získá nasládlou chuť s tóny balsamica, lékořice a rozinek. Textura se mění na krémovitou až lepkavou, připomínající želé.
Zdravotní benefity černého česneku
Černý česnek je bohatý na antioxidanty, podporuje imunitní systém, má protizánětlivé, antibakteriální a antiparazitní účinky, přispívá ke zdraví srdce a cév a pomáhá detoxikovat tělo.
Využití černého česneku v kuchyni
Černý česnek je unikátní surovina, která může vylepšit chuť mnoha jídel:
Omáčky a marinády: Dodává hloubku a lehce sladkokyselý nádech.
Dipy a pomazánky: Skvělý po rozmačkání a smíchání s dalšími ingrediencemi.
Humus a majonéza: Dodá plnou, a přitom atraktivní chuť.
Rizota a těstoviny: Přináší jedinečnou chuť a aroma.
Polévky: Zvýrazňuje chuť pokrmu.
Sýrové talíře: Lahodná kombinace se sýry a pečivem.
Černý česnek je kulinářským pokladem, který dodá vašim pokrmům nový rozměr. Pokud jste ho ještě nezkusili, obohaťte svou kuchyni touto výjimečnou surovinou.
Dagmar Kublová
OLIVUM.cz
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Černý česnek UMAMI |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Výrobce: | UMAMI S.r.l. |
| Produkt: | černý česnek |
| Objem: | 60 g |
| Země původu: | Itálie |
| Region: | Piemont |
| Certifikace BIO: | ne |
| Dárkové balení: | ne |
| Složení: | černý česnek Polesano DOP |
| Výživové údaje na 100ml: | energie 799 kJ/ 189kcal, Tuky 0,0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g. Sacharidy 32 g, z toho cukry 32 g, Bílkoviny 9,8 g, Sůl 0,04 |
| Skladování: | skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem |
| Dovozce: | OLIVUM s.r.o., Sedmdesátá 7055, 760 01 Zlín |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
UMAMI je rodinná firma sídlící v malebném italském regionu Piemont, která se specializuje na výrobu vysoce kvalitního černého česneku. S hlubokými kořeny v tradičním zemědělství a s vášní pro inovaci spojuje UMAMI starobylé postupy s moderními technikami, aby vytvořila produkt, který je stejně chutný jako zdraví prospěšný.
Historie a filozofie
Firma UMAMI byla založena před několika lety s cílem přinést na trh autentický černý česnek, který pomocí fermentace rozvine všechny přírodní vlastnosti a chuťové kvality česneku. Přírodní podmínky pro pěstování česneku jsou zde ideální a kombinují úrodnou půdu a skvělé klimatické podmínky, což umožňuje pěstovat česnek v nejvyšší kvalitě.
Výroba a kvalita
UMAMI se pyšní tím, že každý krok výroby černého česneku je prováděn s maximální péčí a důrazem na detail. Česnek je pěstován bez použití chemických hnojiv a pesticidů, což zajišťuje jeho čistotu a přirozenou chuť. Proces fermentace je pečlivě kontrolován, aby se dosáhlo perfektní kombinace teploty a vlhkosti, která česnek promění v lahodný černý česnek s jemnou, nasládlou chutí a bohatým aroma.
Produkty a trhy
UMAMI nabízí různé varianty produktů z černého česneku, které jsou dostupné jak na domácím italském trhu, tak i v zahraničí. Jejich černý česnek je vysoce ceněn mezi kuchaři a gurmány po celém světě díky své jedinečné chuti a zdravotním benefitům.
Firma UMAMI je příkladem toho, jak lze tradiční zemědělství a moderní inovace spojit do jednoho harmonického celku, který přináší na trh výjimečný produkt. S oddaností kvalitě, udržitelnosti a autenticitě.
Dagmar Kublová
OLIVUM.cz
