QUERCIAMATTA
Farma Querciamatta je rodinný podnik v Toskánsku, který se zaměřuje na produkci prémiového extra panenského olivového oleje a vína. Založena byla v roce 2018 a nachází se v malebné krajině mezi Florencií a Luccou. Farma pěstuje olivovníky odrůd Frantoio, Leccino a Moraiolo na 7 hektarech olivových hájů. Klade důraz na tradiční postupy, ruční sběr oliv a moderní metody lisování za studena. Její filozofie je založena na udržitelnosti, respektu k přírodě a lásce k zemi.
Nejprodávanější
Značky
Špičkový za studena lisovaný olivový olej z plodů odrůdy Leccino, pěstovaných v organickém zemědělství v kopcovitém terénu malebného Toskánska. Tento olej je součástí limitované...
Prémiový extra panenský olivový olej odrůdy Leccino pěstované v bio kvalitě ve vyšších polohách malebného Toskánska. Olivový olej z edice Anno Zero, kterou na trh...
Prémiový extra panenský olivový olej z oliv odrůdy Leccino, vylisovaný za studena z plodů vypěstovaných v BIO kvalitě na svazích toskánských kopců. Tento olej je součástí...
Vítejte ve světě farmy Querciamatta, kde se tradice snoubí s inovací a vášeň pro olivový olej s láskou k toskánské krajině. Tato rodinná farma, nacházející se v malebných kopcích mezi Florencií a Luccou, byla založena v roce 2018 s cílem produkovat olivový olej, který by ztělesňoval to nejlepší z toskánské tradice a zároveň se nebál experimentovat.
Na sedmi hektarech olivových hájů pěstují s láskou a péčí olivovníky odrůd Frantoio, Leccino a Moraiolo. Každá oliva je ručně sbírána, aby se zajistila její maximální kvalita a zachovaly se všechny její chuťové a nutriční vlastnosti. Následně se olivy lisují za studena moderní kontinuální metodou, která zaručuje, že výsledný extra panenský olivový olej má čistou chuť a bohaté aroma.
Filozofie farmy Querciamatta je založena na respektu k přírodě a udržitelnosti. Věří v sílu tradice, ale zároveň se nebojí inovací a hledání nových cest. Jejich olivový olej je tak nejen lahodný, ale i šetrný k životnímu prostředí.
Querciamatta se pyšní prémiovou kvalitou svých produktů, což dokládá i fakt, že jejich extra panenský olivový olej je výtečně hodnocen v odborné komunitě. Kromě olivového oleje se farma věnuje i produkci vína, především z odrůdy Sangiovese. Pro návštěvníky pořádá nejrůznější akce, od degustačních programů zaměřených na víno a olivový olej až po umělecké večery s charitativním podtextem.
Objevte i vy kouzlo farmy Querciamatta a vychutnejte si olivový olej s duší Toskánska!
Dagmar Kublová
Sommelier olivových olejů
