Milí přátelé a příznivci olivového oleje,
také máte pocit, že ten letní čas ubíhá vždy nějak rychleji? Prázdniny jsou téměř u konce a my se už pomalu začínáme chystat na novou sklizeň. Dříve než vám ale představíme nový olivový olej sezóny 23/24, máme pro vás ještě jednu novinku z naší cesty po italských farmách. Před časem jsme vám představili skvělý mandarinkový olej z farmy Umberta Montagano, který se vyrábí z oliv odrůdy Peranzana a mandarinek z poloostrova Gargano. A protože každý produkt může být jen tak dobrý, jak dobré jsou jeho jednotlivé komponenty, rozhodli jsme se vám přivézt i jednodruhový olej odrůdy Peranzana. Škoda jen, že nemůžeme dovážet i mandarinky z Gargana! :-) No, uvidíme...
Peranzana je olivová odrůda původně z Provence, která vyniká střední ovocností a výraznými květinovými tóny. To vše je umocněno kořenitou dochutí mandlí a artyčoku. Krásně vybalancovaný olivový olej je skvělý parťák pro ty z vás, kteří máte raději jemnější chutě nebo si prostě jen nechcete lámat hlavu s párováním s pokrmy. Pokud totiž použijete Peranzanu, nešlápnete vedle! Díky své harmonické chuti skvěle doladí každý pokrm. A elegantní bílá láhev zase doladí vaši kuchyň nebo jídelní stůl. A víte, co je skvělé? S majitelem farmy, Umbertem Montagano, jsme se dohodli na speciální zaváděcí ceně pro první dodávku, takže, kdo dřív přijde...
Tak ochutnáte? Koupit můžete ZDE.
Dagmar Kublová
Sommelier olivových olejů
