Na naší letní cestě po Itálii jsme se zastavili v Apulii, v menším městečku Conversano, v rodinném podniku Frantoio D'Orazio. Mlýn byl založen v roce 1964 a olivový olej zde vyrábí třetí generace farmářů. Zpracovávají zde olivy z vlastních 3.000 olivovníků a část oliv nakupují od farmářů z blízkého okolí. Na farmě roste pestrá směsice olivovníků a najdete zde odrůdy Simone, Coratina, Leccino, Cima di Mola, Cima di Melfi, Nociara a Pesciolen.
Olivový olej z Frantoio D'Orazio jsme ochutnali již v minulém roce, ale chtěli jsme se na vlastní oči přesvědčit, jak mlýn a farma vypadá. Vše proběhlo podle očekávání, a tak jsme rádi, že vám můžeme představit tuto značku.
Největší objem výroby tvoří kupáž D'Aragona, která je univerzálním olivovým olejem s širokým uplatněním v kuchyni. Kromě vynikající kvality olivového oleje vsadilo Frantoio D'Orazio i na atraktivní designové provedení obalů a olej D'Aragona je součástí celé řady jedinečných kolekcí. Ty jsou inspirovány místní kulturou, uměním a tradicemi. Pro vánoční období jsme vybrali vánoční balení, které svou podobou tak trochu vybočuje z naší běžné nabídky.
Menší část produkce olivového oleje se zaměřuje na náročné zákazníky, kteří ocení celou škálu rozličných chutí monovarietních olivových olejů. Jako jednodruhové olivové oleje se zde vyrábí odrůda Simone, Peranzana, Picholine a Coratina. I tyto olivové oleje jsou balené v jedinečném designu lahví. Jako první jsme pro vás dovezli odrůdu Simone, která patří k těm vzácnějším. Určitě potěší milovníky výraznějších chutí. Další odrůdy postupně doplníme po sklizni.
Věřím, že vám tyto olivové oleje budou chutnat a obohatí vaší kuchyni.
