Prémiový španělský extra panenský olivový olej Centenarium Premium 500 ml z farmy Nobleza del Sur
Kód: 1173
Související produkty
Detailní popis produktu
Pro jaká jídla je Centenarium Premium vhodné
Prémiový extra panenský olivový olej Centenarium Premium je vyroben z oblíbené španělské odrůdy Picual. Ta má o něco výraznější chuť než odrůda Arbequina a ovocnější aroma. Skvěle se hodí k dochucení různých druhů těstovin, pizzy, polotvrdých a tvrdých sýrů, omáček, bílého a červeného masa anebo grilovaných ryb. Výraznější olivový olej je také skvělý v kombinaci s čokoládovým dortem. U nás nepříliš běžná kombinace, ale na jihu Evropy častá praxe.
Jak se vyrábí Centenarium Premium
Farmu Nobleza del Sur najdete v regionu Jaén v severní části Andalusie. Olivové háje rostou v blízkosti řeky Guadalimar, která vytváří velmi příznivé středomořské mikroklima. Olivových olej byl vylisován z oliv sklizených v říjnu, kdy jsou olivy správně zralé. Olej je mechanicky vylisován do několika málo hodin po sklizni a Nobleza del Sur přísně dbá na vysoké standardy zpracování. Olivy jsou zbaveny nečistot, jsou vytříděné nemocné nebo poškozené plody. O dodržování těchto přísných postupů svědčí velmi nízká acidita 0,1%.
Farma Nobleza del Sur
To, že v Nobleza del Sur vyrábějí špičkový olivový olej není náhoda. Zkušenosti s pěstováním olivovníků a výrobou olivového oleje se zde přenáší již 12 generací. Farma patří rodině Sagra od roku 1640 a v současné době ji vede elegantní dáma, paní Lola Peñuelas-Sagra. Ta otiskla svůj šarm do balení tohoto skvělého oleje. Centenarium Premium můžete koupit ve 4 velikostech a každá láhev má jiný tvar. Všechny jsou ozdobeny motivem květin, které rostou ve zdejších olivových hájích.
Úspěchy Nobleza del Sur
Důkazem kvality prémiových olivových olejů Nobleza del Sur je pravidelné ocenění na mezinárodních soutěžích jako je NYIOOC v New Yorku nebo Olive Japan. Také respektovaný průvodce světem olivových olejů, italský Flos Olei dává těmto olejům excelentní hodnocení. Pro sezónu 2019 / 2020 získala Nobleza del Sur hodnocení 99 ze 100 bodů. To ji řadí do první pětadvacítky z pětiset nejlepších olivových olejů.
Více o úspěších a samotné farmě se dozvíte v sekci Rodinné farmy > Nobleza del Sur.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | NOBLEZA DEL SUR |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.9 kg |
| Výrobce: | Aceites Castellar S.L. |
| Produkt: | olej |
| Druh oleje: | olivový extra panenský |
| Intenzita chutě: | střední |
| Objem: | 500 ml |
| Země původu: | Španělsko |
| Region: | Andalusie |
| Typ oleje: | jednodruhový |
| Odrůda: | Picual |
| Certifikace BIO: | ne |
| Sklizeň: | říjen 2023 (prémiová kvalita "First Harvest") |
| Dárkové balení: | ne |
| Acidita: | 0,12 % |
| Polyfenoly: | 520 mg/kg |
| Aroma: | středně ovocné |
| Chuť: | krémová, výraznější olivová chuť, vyšší pikantnost |
| Způsob zpracování: | lisovaný za studena, výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy |
| Výživové údaje na 100ml: | energie 3404 kJ/828 kcal, Tuky 92g, z toho nasycené mastné kyseliny 13g, Sacharidy 0g, z toho cukry 0g, Bílkoviny 0g, Sůl 0g |
| Skladování: | skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem |
| Dovozce: | OLIVUM s.r.o., Sedmdesátá 7055, 760 01 Zlín |
| Položka byla vyprodána… | |
Představení Nobleza del Sur
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nobelza del Sur je rodinná olivová farma ze španělské Andalusie. Farmu řídí paní Lola Peñuelas Sagra, která kromě špičkové kvality olivového oleje sází i na eleganci designu lahví. Nobleza del Sur patří k nejlepším světovým výrobcům prémiového olivového oleje a v průvodci Flos Olei má hodnocení 99 bodů ze 100. Značka pravidelně sbírá medaile i na mezinárodních soutěžích.
Rodina vyrábí olivový olej již 12 generací od 17. století. Olivové háje rostou ve třech lokalitách v regionu Jaén. Hlavními odrůdami je Arbequina, která má jemnější chuť a výraznější Picual. Ten se prodává pod označení Centenarium. Tyto dvě odrůdy můžete koupit ve čtyřech různých velikostech lahví, přičemž každá má svůj originální design. Pokud chcete použít olivový olej jako dárek, tak dárkové kazety Nobleza del Sur vás jistě zaujmou. Jemná elegance a luxusní provedení zcela jistě potěší každou ženu.
Nobleza del Sur myslí i na děti. Jeden z olejů je speciálně vyladěný pro dětské chuťové pohárky a obal pro dětské oči.
Jsme si vědomi, že cena prémiových olivových olejů není nízká a řada našich zákazníků si je hýčká a šetří pro výjimečné příležitosti. Proto jsme do nabídky zařadili i cenově dostupnější Nobleza del Sur Family Reserva. Tento olej pochází z listopadové sklizně, kdy olivy dávají více oleje a cena je díky tomu nižší. Nobleza del Sur je zárukou, že i tento olivový olej je špičkové kvality.