MARINA COLONNA
Nejprodávanější
Značky
Bílý lanýž je nejdražší kulinářskou surovinou a v kombinaci se špičkovým olivovým olejem vytváří jedinečný produkt pro dochucení vašich jídel. Ochucený olej vyrobený z...
Italský olej s příchutí pomerančů vyrobený z kvalitního olivového oleje a pomerančů. Tento ochucený olej se vyrábí tradiční metodou mletí oliv a pomerančů bez použití...
Pikantní olej vyrobený z kvalitního olivového oleje a esence z chilli papriček, který potěší každého milovníka „ostrých“ chutí. Skvělý na těstoviny nebo na dochucení...
Limitovaná edice výročního extra panenského olivového oleje z farmy Marina Colonna, který je díky své středně ovocné chuti, vyvážené hořkosti a pikantnosti ideální na...
Kupáž špičkového olivového oleje Marina Colonna a přírodního éterického oleje z rozmarýnu, která dochutí ryby, sýry, opečené brambory nebo je skvělou přísadou při pečení....
Organický prémiový extra panenský olivový olej z certifikované ekologické produkce farmy Marina Colonna z jihu Itálie. BIO extra panenský olivový olej z italské rodinné farmy...
Organický prémiový extra panenský olivový olej z certifikované ekologické produkce farmy Marina Colonna z jihu Itálie. BIO extra panenský olivový olej z italské rodinné farmy...
Dresing na bázi moštu z hroznů Modenese Trebbiano a Ancellotta pěstovaných na rodinných vinicích Acetaia Malpighi v kombinaci s růžovou esencí získanou z rostlin na farmě Tenuta...
Organické balsamico Modena vyrobené z organického vařeného hroznového moštu a vinného octa. Vinagro má jasně tmavou barvu s pronikavou vůní a sladkou a kyselou chutí. Je skvělé...
Polosušená rajčata ochucená extra panenským olivovým olejem, oreganem a jemně česnekem. Můžete vyzkoušet s bruschettou nebo bílým pečivem, jako doplněk k pečenému masu nebo jen...
Dárkové balení BIO prémiového extra panenského olivového oleje Organic 250 ml a BIO balsamica Vinagro 250 ml z certifikované ekologické produkce. Olivový olej pochází z malé...
Poctivá směs čerstvých ručně krájených rajčat pěstovaných v regionu Molise doplněná extra panenským olivovým olejem Marina Colonna, celerem, mrkví, paprikou, česnekem,...
Nakládané olivy odrůdy Bella di Cerignola, kterou proslavila její velikost. Odrůda pochází z italské Apulie z městečka Cerignola. Jedná se o největší odrůdu oliv,...
Pečlivě vybrané černé olivy odrůdy Leccino, které jsou ochucené fenyklem, čerstvým chilli, česnekem, extra panenským olivovým olejem a solí. Olivy jsou mírně pikantní a jsou...
Olivy Ascolana mají zeleno – žlutou barvu a tvrdost tak akorát, díky tomu jsou příjemně křupavé. Jsou voňavé s jemnou hořkou chutí, vyznačují se bohatou texturou a jemnou...
Organické zelené olivy odrůdy „Termite di Bitetto“ naložené ve slaném nálevu. Kulaté olivy s pevnou texturou a jemnou chutí, téměř jako švestky. Termite di Bitetto je jediná...
Kapary jsou nerozvinutá poupata květů keře kapary trnité. Ve Středozemí tvoří součást biodiverzity olivových hájů. Rostou také mezi olivovníky na farmě Marina Colonna, nicméně...
Olivy Ascolana mají zeleno – žlutou barvu a tvrdost tak akorát, díky tomu jsou příjemně křupavé. Jsou voňavé s jemnou hořkou chutí, vyznačují se bohatou texturou a jemnou...
Někdy i drobnosti dokáží zpříjemnit používání produktů a jednou z nich je tato nálevka, která je určena pro olivové oleje Marina Colonna. Umožní vám precizněji dávkovat množství...
Prémiový extra panenský olivový olej Marina Colonna je prvním italským olivovým olejem, který přivážíme na český trh. Majitelkou farmy je paní Marina Colonna, která farmu řídí od roku 1996, kdy ji zdědila po svém otci. Specialitou farmy je olivový olej odrůdy Peranzana a také ochucené olivové oleje.
Farma Masseria Bosco Pontoni
Prémiové extra panenské olivové oleje Marina Colonna vznikají na farmě Masseria Bosco Pontoni. Farmu najdete v jižní Itálii, v maličkém regionu Molise a můžete se zde i ubytovat. Rodina Colonna hospodaří na farmě od počátku 19. století, kdy jej přinesla jako věno vévodkyně Cattaneo di Sannicandro, která se provdala za Asprena Colonnu. Zaujalo vás označení vévodkyně? Rodina Colonna patří k nejvýznamnějším italským šlechtickým rodinám a milovníci historie si přijdou na své o podkapitolu níže.
Farma Donny Mariny se rozkládá na 180 hektarech a kromě olivovníků se zde pěstují obiloviny a zelenina. Samotné olivové háje zabírají plochu 55 hektarů a hlavní odrůdou je Peranzana. Tato odrůda sem byla přivezena vévodou Sagrou z francouzského Provence. Peranzana bývá také někdy označována jmény Provenzana nebo Provenzale, které více naznačují určitou spojitost s Provence. Na farmě se pěstují i další tradiční a některé experimentální odrůdy. Celkem je to 15 kultivarů - Leccino, Frantoio, Peranzana, Gentile di Larino, Coratina, Ascolana Tenera, FS17, Cima di Melfi, Rosciola, Maiatica, Nocellara del Belice, Itrana, Kalamata, Termite di Bitetto, Leccio del Corno. Více jak polovina produkce je ekologicky certifikována.
Dějiny Evropy se prolínají s rodokmenem rodiny Colonna
Příběhy lidí, vyrábějících olivový olej, který dovážíme do České republiky, jsou pro nás stejně důležité jako kvalita samotného oleje. Zpravidla se jedná o rodinné farmy a příběhy těchto rodin a jejich historie jsou mnohdy velmi zajímavé. Příběh rodiny Colonna se ovšem běžné historii farmářských rodin zcela vymyká.
Rod Colonna patří k starobylým římským rodům a dlouho dobu byl „protivníkem“ známějšího římského rodu Orsiniů. Ve středověku začali odvozovat svůj původ k Juliánsko-Claudiovské dynastii. Jestli je to pravdou, to se dneska už asi nedozvíme. Colonni se aktivně účastnili středověkého, politického, vojenského i náboženského života. K prvním významným středověkým členům rodiny patřil Giovanni Colonna. Ten bojoval jako rytíř v křižáckých válkách, prošel si saracénským vězením a na konci 12. století se stal kardinálem. Giovanni byl osobním přítelem Františka z Assisi a podporoval jej při založení jeho mnišského řádu.
František z Assisi nebyl jedinou známou postavou a okolo členů rodiny se pohybovali další středověké celebrity jako byl třeba Tomáš Akvinský. Pohostinnosti jejich paláce často využíval i básník Petrarca. Marcantonio Colonna byl velký vojevůdce, který se vyznamenal v řadě bitev ve službách Karla V. a španělský král Filip II. mu udělil Řád zlatého rouna.
Nejvyššího postavení dosáhl Oddone Colonna, který byl v roce 1417 na Kostnickém koncilu zvolen 206. papežem. Jako papež přijal jméno Martin V. a jeho zvolení prakticky ukončilo Velké papežské schizma. Markéta (Margherita) Colonna byla členkou františkánského řádu a papežem Piem IX. byla blahořečena za svatou.
Colonnové jsou v politickém a společenském životě aktivní v nedaleké minulosti i současnosti. Prospero Colonna by třikrát starostou Říma a jeho syn Piero Colonna byl římským guvernérem.
Pokud se ze studia historie vrátíme zpět k olivovému oleji, tak nesmíme opomenout Francesca Colonna, syna guvernéra Piera. Ten zasvětil svůj život rozvoji a budování hospodářství v Molise a na jeho práci navazuje dcera Donna Marina.
Hodnocení 99 bodů ve Flos Olei
Výrobci prémiových olivových olejů jsou velmi soutěživí a pravidelně si porovnávají kvalitu své produkce na mezinárodních soutěžích a výstavách. Mezi nejprestižnější podniky patří italský průvodce Flos Olei, jehož komisaři každoročně vybírají 500 nejlepších olivových olejů světa. Marina Colonna se svým olejem má hodnocení 99 bodů ze 100 a řadí se tedy mezi světovou špičku.
