Je pondělí 28.10.2019 a na farmě Chiavalon končí sklizeň oliv 2019. Sklizeň začala 5. října a všichni, včetně brigádníků, pracovali 12 hodin denně. Jediné volné dny byly neděle, které sloužily k odpočinku a jako rezerva v případě přerušení sklizně deštěm. Podle Tediho Chiavalona byla letošní sklizeň úspěšná a vše probíhalo podle plánu, protože ani jeden den nepršelo. V hájích Chiavalonu se zásadně sklízí olivy ručně, pomocí ručních vibračních třesaček. Olivy jsou ještě ten samý den vylisovány, protože jen tak se zaručí špičková kvalita oleje. Byli jsme se na poslední den sklizně podívat a zároveň jsme ochutnali první letošní olej, kterým je jako vždy Chiavalon Mlado. Pár krabic jsme naložili do auta, takže už můžete Mlado ochutnat i vy.
Podívejte se i na další příspěvky na našem olivovém blogu. Prémiové olivové oleje Chiavalon si můžete zakoupit v našem e-shopu včetně dárkových balení, které jistě potěší vaše blízké nebo obchodní partnery.
