„Kolébka renesance", to je hlavní město Toskánska, Florencie. Najdete tady řadu úchvatných památek, dechberoucích zákoutí a výhledů, dobré jídlo a skvělé víno Chianti, ale taky dost špíny, odpadků a lidí bez domova.
Florencii jsme navštívili několikrát, ale ze všech italských měst nám k srdci přirostla asi nejméně. Pokud jste ale milovníci památek, tak se tady opravdu vyřádíte. Každý kámen, každý obraz a každá ulička zde vypráví příběh o historii, umění a kráse života. Co si tedy při návštěvě Florencie určitě nenechat ujít?
Katedrála Santa Maria del Fiore a Brunelleschiho dóm
Hlavní dominantou a symbolem Florencie je velkolepá katedrála Santa Maria del Fiore, známá také jako Duomo, je čtvrtou největší katedrálou v Evropě. Její impozantní fasáda, zdobená barevným mramorem, a majestátní Brunelleschiho dóm, největší cihlová kopule na světě, doslova berou dech. Určitě stojí za to vystoupat na vrchol a nechat se unést panoramatickým výhledem na celou Florencii, kde se střešní tašky prolínají s kopci toskánského venkova. Vedle katedrály se nachází Baptisterium Jana Křtitele, jehož bronzové dveře, zvané „Rajská brána“, jsou považovány za jedny z největších uměleckých děl renesance. A určitě nezapomeňte na Giottovu zvonici, elegantní věž, která ladně doplňuje siluetu katedrály.
Umělecké poklady: Uffizi a Accademia
Florencie je rájem pro milovníky umění. Galerie Uffizi, jedna z nejvýznamnějších uměleckých galerií na světě, ukrývá poklady renesančních mistrů jako jsou Botticelliho „Zrození Venuše“ a „Primavera“, Leonardovo „Zvěstování“ či Raffaelova „Madona se stehlíkem“. Pro milovníky umění je tak návštěva Uffizi naprostou povinností. V Galerii dell'Accademia se zase tváří v tvář setkáte s Michelangelovým Davidem, ikonickou sochou, která symbolizuje sílu a krásu lidského těla.
Romantika na Ponte Vecchio a v zahradách Boboli
Projděte se po Ponte Vecchio, historickém mostě, který přežil i bombardování za druhé světové války, a dnes je lemován obchůdky zlatníků. Jeho romantická atmosféra a malebné výhledy na řeku Arno z něj činí jedno z nejfotografovanějších míst ve Florencii. Poté se můžete vydat do zahrad Boboli, rozlehlého renesančního parku, který se rozprostírá za Palazzo Pitti. Procházka mezi fontánami, sochami a upravenými živými ploty vám jistě zpříjemní den.
Výhledy a atmosféra: Piazzale Michelangelo a Piazza della Signoria
Na závěr svého putování můžete vystoupat na Piazzale Michelangelo, vyhlídku, která nabízí nejkrásnější panoramatický pohled na Florencii. Západ slunce, který barví město do zlatavých odstínů, je úžasná podívaná. Když se pak vrátíte zpět do centra města na Piazza della Signoria, budete pravděpodobně okouzleni impozantním palácem Palazzo Vecchio nebo můžete obdivovat Neptunovu fontánu či kopii Michelangelova Davida, která stojí na místě, kde se kdysi nacházel originál.
A když už budete z toulek po Florencii unavení a usadíte se do některé z místních restaurací, určitě byste měli ochutnat něco z toskánské kuchyně. I díky tomu, že je toskánská kuchyně jednoduchá, ale velmi chutná, sem každoročně zamíří mnoho gurmánů. Určitě ochutnejte vydatnou toskánskou polévku Ribollita z fazolí, chleba a kapusty nebo polévku Pappa al Pomodoro z rajčat, chleba a bazalky. Milovníci masa si tady zcela určitě pošmáknou na Bistecca alla Fiorentina. Tento steak z toskánského skotu chianina je jedním z nejznámějších florentských pokrmů. Podává se krvavý a grilovaný na dřevěném uhlí. Jako dezert pak můžete zvolit Cantucci a Vin Santo, tedy křupavé mandlové sušenky, které se namáčejí do sladkého toskánského vína Vin Santo.
Kromě těchto specialit si ve Florencii můžete vychutnat i čerstvé těstoviny, sýry, vína a další italské delikatesy. Doporučujeme navštívit místní trhy, tratorie a osterie, kde můžete ochutnat autentickou toskánskou kuchyni.
Dagmar Kublová
