Italské BIO těstoviny FUSILLI Z ČERVENÉ ČOČKY 250 g Casa Prencipe

Fusilli z červené čočky: Nová generace těstovin

Představujeme vám těstoviny, které mění pravidla hry. Naše bio Fusilli nejsou vyrobeny z pšenice, ale z jediné, zato nutričně bohaté suroviny: mouky z červené čočky. Tento inovativní přístup přináší na váš stůl nejen oblíbený tvar spirálek, ale především zcela nový chuťový a výživový zážitek. Těstoviny mají příjemnou, lehce zemitou a nasládlou chuť, která je charakteristická pro červenou čočku, a po uvaření si zachovávají pevnou, uspokojivou texturu.

Výroba v Casa Prencipe probíhá s maximální péčí, aby byly zachovány všechny cenné vlastnosti této superpotraviny. Červená čočka je šetrně semleta na mouku, která se následně smíchá pouze s čistou horskou vodou z pramenů v Národním parku Gargano. Proces pomalého sušení při nízkých teplotách je zde obzvláště důležitý, protože chrání nejen chuť, ale především vysoký obsah bílkovin a dalších živin, které by se při rychlém průmyslovém sušení mohly znehodnotit. Výsledkem jsou těstoviny, které jsou nejen chutné, ale i funkční.  

S čím si čočkové Fusilli nejlépe vychutnat?

Jejich specifická chuť si skvěle rozumí s lehkými a svěžími kombinacemi. Jsou vynikající s:

• Zeleninovými omáčkami: Zkuste je s lehkou rajčatovou omáčkou s bazalkou, s restovanou cuketou a mátou nebo s omáčkou z pečených paprik.
• Pesty: Perfektně se doplňují s klasickým bazalkovým pestem, ale i s variantami z rukoly nebo sušených rajčat.
• Čerstvými ingrediencemi: Stačí je promíchat s kvalitním olivovým olejem, cherry rajčátky, česnekem a čerstvými bylinkami jako petrželka nebo koriandr.
• Těstovinovými saláty: Jejich tvar a barva vyniknou ve studených salátech s grilovanou zeleninou, olivami a lehkým dresinkem.

Zdravotní benefity: Síla ukrytá v čočce

Těstoviny z červené čočky jsou nutriční poklad, který nabízí řadu výhod pro vaše zdraví a vitalitu. Jsou ideální volbou pro sportovce, vegany, celiaky a každého, kdo hledá výživnější alternativu ke klasickým těstovinám.

• Bohatý zdroj rostlinných bílkovin: S obsahem až 25 gramů bílkovin na 100 gramů suché váhy jsou tyto těstoviny skvělým způsobem, jak doplnit proteiny nezbytné pro budování a regeneraci svalové hmoty. Pomáhají také navodit a prodloužit pocit sytosti, což je klíčové pro kontrolu hmotnosti.  
• Vysoký obsah vlákniny: Čočka je jedním z nejlepších zdrojů vlákniny. Jedna porce těchto těstovin může pokrýt významnou část její doporučené denní dávky. Vláknina podporuje zdravé trávení, přispívá k rovnováze střevní mikroflóry a pomáhá předcházet zácpě.  
• Přirozeně bezlepkové: Protože jsou vyrobeny pouze z čočkové mouky, jsou 100% bezlepkové a bezpečné pro lidi s celiakií nebo intolerancí lepku.  
• Nízký glykemický index: Těstoviny z luštěnin mají výrazně nižší glykemický index (GI okolo 22-34) než těstoviny z pšenice. To znamená, že uvolňují energii do těla postupně, bez prudkých výkyvů hladiny cukru v krvi. Jsou tak ideální pro diabetiky a pro každého, kdo usiluje o stabilní hladinu energie.  
• Zdroj minerálů a vitamínů: Červená čočka je bohatá na klíčové mikroživiny. Obsahuje značné množství železa, které je nezbytné pro tvorbu červených krvinek a prevenci anémie, a folátu (kyseliny listové), který je důležitý pro buněčný růst. Dále je zdrojem draslíku a fosforu.  

Casa Prencipe: Inovace s respektem k přírodě

Ačkoli jsou čočkové těstoviny moderním produktem, jejich výrobce, Casa Prencipe, je hluboce zakořeněn v tradičních hodnotách. Příběh značky je příběhem manželů Domenica a Giovanny, kteří se rozhodli opustit jistoty velkoměsta a vrátit se do svého rodného kraje, Apulie, aby zde vybudovali firmu postavenou na principech kvality, udržitelnosti a lásky k přírodě. Jejich motto „Pasta in Elevata Purezza“ (Těstoviny ve vznešené čistotě) se nevztahuje jen na pšenici, ale na všechny suroviny, které používají.  

Jejich malá řemeslná výrobna se nachází v srdci Národního parku Gargano, v krajině tak unikátní, že je chráněna jako světové dědictví UNESCO. Toto prostředí je pro ně nejen zdrojem inspirace, ale i těch nejčistších ingrediencí, jako je pramenitá horská voda, která tvoří druhou složku těchto těstovin. I u inovativních produktů, jako jsou tyto, tak Casa Prencipe dodržuje svůj závazek k maximální čistotě a kvalitě.  

Potvrzení excelence v bio kvalitě

Závazek k nejvyšší kvalitě v segmentu organických potravin přinesl značce Casa Prencipe mezinárodní uznání. Jejich práce a filozofie byly opakovaně oceněny prestižním britským časopisem Lux Life Magazine, který je autoritou v hodnocení prémiových produktů. Značka získala titul „Nejlepší italský výrobce bio těstovin“ v letech 2022 a 2024 a v roce 2023 byla jmenována „Nejlepším výrobcem těstovin v jižní Itálii“. Tato ocenění jsou důkazem, že ať už Casa Prencipe vyrábí tradiční pšeničné těstoviny nebo moderní luštěninové speciality, vždy tak činí s nekompromisním důrazem na kvalitu, chuť a čistotu.