Na našem specializovaném olivovém e-shopu se setkáváte především s pestrou paletou prémiových olivových olejů. Občas ale na našich cestách narazíme i na jiné zajímavé produkty ze Středomoří, které jsou výtečné chutí i zdravotními benefity. A toto je i případ řeckého horského čaje z rodinné farmy Othrys. S partou z Othrysu jsme se před dvěma lety potkali na jedné akci v italském Terstu a nějakou dobu jsme jejich čaj testovali a pravidelně používali. Je výborný, a tak, když jsme na tým Othrys Farms znovu „narazili“ letos na veletrhu v Athénách, rozhodli jsme se vám jej přivést, abyste mohli také ochutnat a třeba se i zamilovat 😊
Řecký horský čaj, známý také jako Sideritis scardica neboli Hojník horský, není jen obyčejným čajem. Je to pozdrav z majestátních řeckých hor, doušek historie a příslib blahodárných účinků pro vaše tělo i mysl. Připravte se na cestu do krajiny bájných Titánů a hrdiny Achilla, přímo z pohodlí vašeho domova.
Odkud pramení jeho síla? Z legendární hory Othrys
V samém srdci Řecka se tyčí impozantní pohoří Othrys, tvořící přirozenou hranici mezi úrodnými regiony Fthiótida a Thesálie. Jeho svahy, šplhající až k výšce 1726 metrů (vrchol Gerakovouni), jsou domovem jedinečné flory a fauny. Tato řídce osídlená oblast si jako jedna z mála uchovává svůj klid, čistotu a panenskou krásu. Právě zde, na sluncem zalitých skalnatých pláních v nadmořské výšce nad 1000 metrů, přirozeně roste vzácný Hojník horský.
Hora Othrys však není jen přírodním skvostem. Je hluboce zakořeněná v řecké mytologii. Byla považována za domov mocných Titánů, kteří odtud vedli epickou bitvu s olympskými bohy. Mýty také vyprávějí, že tato krajina patřila ke království Myrmidonů, legendárních válečníků vedených Achillem. A právě v této mýtické krajině, kde se historie snoubí s dechberoucí přírodou, hospodaří rodinná farma Othrys Farms již více než padesát let, předávajíc si umění pěstování bylin z generace na generaci.
Hojník horský – dar řecké přírody
Řecký horský čaj, vědecky Sideritis scardica, je bylina, kterou si Řekové cení po staletí. Již dávní pastevci jej popíjeli pro osvěžení a posílení během dlouhých putování se svými stády. Není divu, Hojník horský je totiž skutečnou přírodní lékárnou. Obsahuje cenné bioaktivní látky, včetně esenciálních olejů, flavonoidů, terpenů a polyfenolů. Díky nim je známý pro své protizánětlivé, antioxidační, detoxikační a antimikrobiální účinky.
Chuť, která vás přenese do Řecka, a benefity, které oceníte
Představte si harmonickou, lehce nasládlou chuť s jemnou kořenitostí a osvěžujícími tóny citronu a šalvěje. Takový je horský čaj od Othrys Farms. Jeho podmanivá vůně vás okamžitě naladí na vlnu řecké pohody. Kromě jedinečného chuťového zážitku však nabízí i řadu zdravotních přínosů:
- Přirozeně bez kofeinu: Ideální společník pro chvíle klidu a relaxace kdykoliv během dne či večera.
- Posiluje imunitní systém: Pomáhá tělu bránit se proti nepříznivým vlivům.
- Podpora při nachlazení: Ulevuje při ucpaném nosu a dýchacích obtížích.
- Harmonizuje trávení: Přispívá k pohodě trávicího systému.
- Díky obsahu železa může pomoci při chudokrevnosti.
- Relaxační a uklidňující: Pomáhá odbourávat stres a úzkost.
- S láskou pěstováno, s péčí sklizeno.
Na farmě Othrys Farms vědí, že kvalita začíná na poli. Proto využívají tradiční metody pěstování a veškerý sběr probíhá ručně, a to v období nejvyššího květu bylin (od května do července), kdy je koncentrace účinných látek nejvyšší. Pečlivě se vybírají pouze horní stonky a celé květy, které se následně suší přirozeně ve stínu, aby si zachovaly svou jedinečnou vůni, chuť, a především všechny léčivé vlastnosti. Tento závazek k udržitelnému zemědělství a etickým praktikám dokládají i certifikace jako Rainforest Alliance u některých dalších produktů.
Připravte si svůj šálek řeckého slunce
Příprava tohoto lahodného čaje je jednoduchá. Na jeden šálek (cca 180-200 ml) použijte jednu polévkovou lžíci nalámané byliny. Zalijte studenou vodou, přiveďte k varu a nechte 3-5 minut povařit. Poté odstavte a nechte dalších 3-5 minut louhovat. Nakonec čaj sceďte. Můžete si jej vychutnat teplý, třeba s lžičkou kvalitního medu, nebo studený s plátkem citronu a snítkou máty jako osvěžující letní nápoj.
Pokud dáváte přednost pohodlí čajových sáčků, i na vás jsme na Olivum.cz mysleli. U našich čajových sáčků doporučujeme louhování v horké vodě (ideálně 95°C) po dobu 3–5 minut pro nejlepší chuťový zážitek, ačkoliv výrobce doporučuje delší čas.
Zažijte Řecko na vlastní kůži
Jsme rádi, že vám můžeme tento kousek Řecka nabídnout i na našem e-shopu www.olivum.cz. Věříme, že si řecký horský čaj od Othrys Farms zamilujete stejně jako my – pro jeho autentickou chuť, podmanivou vůni a nepopiratelné přínosy pro vaše zdraví a pohodu.
Zdraví a pohodu každý den Vám přeje,
Dagmar Kublová
